料理
― 季節限定鍋 ―
― とめ手羽 ―
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名物 とめ手羽(塩)
1本 220円 (税込)
秘伝の味付けのあと、高温の油で一気に揚げます。外はカリッと、中はジューシー。
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名物 あま手羽(たれ)
1本 220円 (税込)
とめ手羽特製の【甘だれ】を絡めた一品。肉の旨味を更に引き立てます。
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から手羽
1本 220円 (税込)
スパイシーな辛さでヤミつきになる一品。ハイボールやサワーと相性抜群です。
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ひえ手羽（冷たい手羽から揚げ）
1本 220円 (税込)
10本セット：2100円(税込) 肉の旨味を凝縮させた手羽先です。ビールにピッタリのやめられない美味しさ！
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とめ手羽10本セット
2,100円(税込)
《からあげグランプリ》最高金賞の手羽先外はカリッと、中はふっくらジューシーな手羽のからあげ。秘伝の味付けをした手羽先を高温の油で一気に素揚げ。社内認定資格保持者『手羽マスター』のみが提供できる、職人技が光る究極の一品。
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あま手羽10本セット
2,100円(税込)
名物とめ手羽と合わせて食べたい《極上の手羽先》味わい深い甘ダレは、とめ手羽秘伝の味にて門外不出。ジューシーな肉の旨味と熟成されたタレがうまく絡まる至極の一品。
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から手羽10本セット
2,100円(税込)
― 馬刺し ―
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馬赤身刺し
2,990円(税込)
とめ手羽では味わい深い上質な馬刺しを提供いたします。鮮度抜群の馬刺しを是非ご賞味ください
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馬レバ刺し
3,390円(税込)
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馬フタエゴ刺し
2,690円(税込)
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馬タテガミ刺し
2,190円(税込)
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馬ユッケ
1,190円(税込)
とめ手羽オリジナルの甘いたれにピリッと辛い唐辛子スパイスを加えたやみつきの逸品！
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馬トロカナッペ
890円(税込)
― 和牛・熟成鶏 ―
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たたき風 和牛刺し
1,590円(税込)
表面を炙った国産牛もも肉。定番のおろしポン酢でどうぞ！
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熟成鶏もも・むね盛り合わせ
1,190円(税込)
高タンパクで低カロリーな鶏肉を熟成させることにより鶏本来の旨味と柔らかさを引き出しました。独自の製法で低温調理した鶏肉は、鶏刺しのようにそのままお召し上がりいただけます。
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熟成鶏もも盛り/熟成鶏むね盛り 各
890円(税込)
熟成鶏もも盛り：程よく脂身がのっていてコクと旨みがある部位です。/熟成鶏むね盛り：しっとりした食感で脂身がなくサッパリとした部位です。 ※画像は熟成鶏もも盛りです。
― 変身えび ―
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変身えび 1本
210円(税込)
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変身えび 10本
2,000円(税込)
― 即菜 ―
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博多鶏明太
790円(税込)
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手作り豆富
490円(税込)
とめ手羽自慢の【手作り豆富】は、隠れた湯葉の産地、鹿児島県から取り寄せた国産大豆100％の豆乳をい、当店でにがりを加え一つ一つ手作りしております。大豆本来のコクと甘みがたのしめる手作りの豆富です。
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博多明太子
820円(税込)
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酢もつ
560円(税込)
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きゅうりの1本漬け
460円(税込)
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ぶったたききゅうり
490円(税込)
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梅クラゲ
460円(税込)
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ひょうたんしば漬け
500円(税込)
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枝豆
460円(税込)
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チャンジャ
590円(税込)
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クリームチーズのニンニク醤油漬け
590円(税込)
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山芋刻みわさび和え
590円(税込)
― サラダ ―
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カリカリじゃことのりのり大根サラダ（和風マヨドレ）
800円(税込)
小サイズ：540円 (税込)
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手作り豆富のサラダ（ゴマドレ）
800円(税込)
小サイズ：540円 (税込)
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ぷるぷる温玉のせシーザーサラダ（チーズシーザードレ）
800円(税込)
小サイズ：540円 (税込)
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できたてポテトサラダ
690円(税込)
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アボカド刺し
640円(税込)
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トマトスライス
520円(税込)
― 逸品 ―
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味宝卵のだし巻き玉子
750円(税込)
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味宝卵のだし巻き玉子（明太子）
890円(税込)
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牛タンおろしポン酢
990円(税込)
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山芋の九州醤油焼き
790円(税込)
香ばしい醤油の香りが食欲をそそる定番人気の一品。サクサクほくほくの山芋に、あまじょっぱい九州醤油がよくあいます。
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ベーコンじゃがバタワー
790円(税込)
甘いじゃがバターと塩味の効いたベーコンを重ねてタワーにしました。
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ピリ辛ホルモン炒め
890円(税込)
ビールによく合うホルモンをピリ辛な味付けに。とろける美味しさを是非お召し上がりください。
― 炭火焼 ―
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鶏もも・むねミックス炭火焼
890円(税込)
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鶏ハラミ炭火焼
890円(税込)
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鶏砂ずり炭火焼
890円(税込)
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鶏ハツ炭火焼
890円(税込)
― 揚げ物 ―
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＜天ぷら＞柔らか熟成鶏むねの天ぷら
890円(税込)
小サイズ：550円 (税込)
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＜天ぷら＞博多明太子の天ぷら
950円(税込)
博多名物の明太子を天ぷらに。生とは違った明太子のおいしさが楽しめる人気の一品です。
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明太レンコン
750円(税込)
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揚げたてさつま揚げ
760円(税込)
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きびなごの唐揚げ
760円(税込)
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＜天ぷら＞アボカドと生ハムの天ぷら
790円(税込)
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＜天ぷら＞さきいかの天ぷら
650円(税込)
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＜天ぷら＞餅入りきつねあげの天ぷら
720円(税込)
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＜天ぷら＞納豆の天ぷら
690円(税込)
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チキン南蛮
890円(税込)
小サイズ：550円 (税込)
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だし醤油鶏もも唐揚げ
890円(税込)
小サイズ：550円 (税込)
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4種のチーズ揚げ
690円(税込)
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フライドポテト(小)
450円(税込)
フライドポテト(大)：750円 (税込)
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ふっくらアジフライ 2枚
650円(税込)
1枚：350円 (税込)
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洋食仕立てのエビフライ
760円(税込)
― 中華 ―
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焼き餃子
650円(税込)
(小)：430円 (税込)
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茹で餃子
650円(税込)
(小)：430円 (税込)
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ぷりっとエビマヨ
790円(税込)
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ぷりっとエビチリ
790円(税込)
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ネギが旨い黒酢酢豚
790円(税込)
― もつ鍋・みぞれつゆしゃぶ ―
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博多もつ鍋(九州しょうゆ・京風白味噌) ※1人前からご注文いただけます。
1人前 1,690円 (税込)
博多の鍋料理といえばこれ。厳選した国産牛もつのみを使用し、〆にちゃんぽん麺等を入れることで、最後までしっかりたのしめます。
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みぞれつゆしゃぶ ※1人前からご注文いただけます。
1人前 1,790円 (税込)
創業以来の人気メニュー。国産のブランド豚を使用した、さっぱりおろし鍋。鰹と昆布が香る特製だしスープで上質な豚肉や新鮮野菜をしゃぶしゃぶ。旨みが溶け込んだスープで〆の一杯までご堪能ください。
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もつ鍋追加メニュー
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追加もつ：1,190円/追加野菜：550円/〆ちゃんぽん麺450円/〆雑炊セット：450円
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みぞれつゆしゃぶ追加メニュー
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追加豚肉：1,190円/追加野菜：550円/追加白ネギ：200円/追加大根おろし：200円/〆の五島うどん：450円/〆の雑炊セット：450円
― ご飯もの ―
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お茶漬け 【梅・しそ昆布・明太子】
各560円 (税込)
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おにぎり 【梅・しそ昆布・明太子】
各350円 (税込)
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味宝卵のたまごかけご飯
590円(税込)
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かしわご飯
590円(税込)
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博多豚骨焼きラーメン
950円(税込)
福岡の屋台でも人気の麺料理の一つ。濃厚なとんこつ味の「焼きラーメン」は〆にもオススメです。
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焼きビーフン
890円(税込)
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京風白味噌の豚汁
520円(税込)
熱々をお出ししますので、少々お時間を頂戴します。
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白ご飯（小）
290円(税込)
（大）390円（税込）
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馬トロユッケ飯
990円(税込)
― デザート ―
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手作りアイスイチゴ大福
690円(税込)
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あったかいチョコチュロス
650円(税込)
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きなこ抹茶アイス/練乳バニラアイス
各450円（税込）
※写真はきなこ抹茶アイスです。
