烹飪
- 時令火鍋 -
-Tometeba Wings-
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特產：留だちゃん（鹽）
1瓶220日圓（含稅）
經過秘方調味後，在高溫油中快速油炸。外皮酥脆，內部多汁。
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特色菜：甜雞翅（附醬汁）
1瓶220日圓（含稅）
使用 Tometeba 特製甜醬製成的菜餚。它進一步增強了肉的味道。
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雞翅
1瓶220日圓（含稅）
這道菜太辣了，你會上癮的。它與高球酒和酸酒搭配極佳。
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Hie Teba（炸冷雞翅）
1瓶220日圓（含稅）
10個一組：2,100日圓（含稅） 充滿美味肉味的雞翅。令人無法抗拒的味道，與啤酒完美搭配！
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10 隻雞翅套裝
2100日元(含税)
炸雞大獎賽：屢獲殊榮的雞翅，外脆內嫩，汁水豐富。將秘製調味的雞翅放入熱油中炸製。這是閃耀著工匠技藝的終極菜餚，只有我們內部認證的「手刃大師」才能提供。
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甜雞翅10件套
2100日元(含税)
絕妙的雞翅搭配特製的「留手羽」更是美味無比。濃鬱的甜醬汁是留手羽的秘方，絕不外傳。一道精緻的菜餚，完美地結合了多汁的肉和成熟的醬汁的美味。
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卡拉雞翅 10 件套
2100日元(含税)
- 馬刺身 -
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馬瘦刺身
2990日元(含税)
Tome Teba 供應美味、高品質的馬肉生魚片。請享用我們極其新鮮的馬肉。
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馬肝刺身
3,390日圓(含税)
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馬肉刺身
2690日元(含税)
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馬鬃刺繡
2190日元(含税)
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馬玉克
1190日元(含税)
使用 Tometebane 獨創的甜醬和辣椒製成的令人上癮的美味佳餚！
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馬油小點
890日元(含税)
- 和牛和熟成雞 -
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香煎和牛刺身
1590日元(含税)
表面煎烤過的國產牛大腿肉。搭配經典的磨碎的蘿蔔醋醬一起享用吧！
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各式成熟雞腿和雞胸肉
1190日元(含税)
透過對高蛋白、低熱量的雞肉進行熟化，我們帶出了雞肉的天然風味和柔嫩度。我們的雞肉採用獨特的方法低溫烹調，可以像雞肉生魚片一樣直接食用。
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熟成雞腿什錦/熟成雞胸肉什錦
890日元(含税)
陳年雞腿：這塊雞腿的脂肪含量恰到好處，口感豐富，美味可口。/陳年雞胸肉：濕潤、瘦肉，不含脂肪。*照片中展示的是一份陳年雞腿。
- 轉化蝦 -
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1隻變形蝦
210日元(含税)
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10隻變形蝦
2000日元(含税)
― 即食菜 ―
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博多雞和明太子
¥790(含税)
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手工豆腐
490日元(含税)
留手羽引以為傲的【手工豆腐】，採用100%來自秘製豆腐皮產地鹿兒島縣的國產大豆製成的豆漿，在本店添加鹽鹵，一塊一塊手工製作。這款手工豆腐可以讓你享受大豆原有的濃鬱與甜味。
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博多明太子
¥820(含税)
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用藤蔓
560日元(含税)
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醃黃瓜
460日元(含税)
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黃瓜
490日元(含税)
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梅花水母
460日元(含税)
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葫蘆泡菜
500日元(含税)
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毛豆
460日元(含税)
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換
590日元(含税)
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奶油乳酪用大蒜和醬油醃製
590日元(含税)
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山藥碎配芥末
590日元(含税)
- 沙拉 -
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香脆小沙丁魚海藻沙拉佐蘿蔔（日式蛋黃醬）
800日元(含税)
小號：540日圓（含稅）
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自製豆腐沙拉（芝麻醬）
800日元(含税)
小號：540日圓（含稅）
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凱薩沙拉配上煮得軟軟的蛋（起司凱薩醬）
800日元(含税)
小號：540日圓（含稅）
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新鮮製作的馬鈴薯沙拉
¥690(含税)
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鱷梨刺
¥640(含税)
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番茄片
¥520(含税)
- 傑作 -
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Ajiho Ranch 的雞蛋捲
¥750(含税)
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Ajiho Tamago 的煎蛋捲（明太子）
890日元(含税)
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牛舌配蘿蔔泥和醬油
990日元(含税)
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九州醬油烤山藥
¥790(含税)
經典而受歡迎的菜餚，帶有濃鬱的醬油香氣，令人食慾大開。香脆蓬鬆的山藥與甜鹹適中的九州醬油完美搭配。
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培根和馬鈴薯黃油
¥790(含税)
將甜奶油馬鈴薯和鹹培根層層疊在一起，形成一座塔。
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香辣炒內臟
890日元(含税)
適合與啤酒搭配的辛辣內臟菜餚。請盡情享受入口即化的美味。
- 炭烤 -
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炭烤雞腿和雞胸肉
890日元(含税)
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炭烤雞腿肉牛排
890日元(含税)
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炭烤雞胗
890日元(含税)
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炭烤雞心
890日元(含税)
- 油炸食物 -
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<天婦羅> 軟爛成熟的雞胸肉天婦羅
890日元(含税)
小號：550日圓（含稅）
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〈天婦羅>博多明太子天婦羅
950日元(含税)
博多特產明太子天婦羅。這是一道很受歡迎的菜餚，可以讓您以不同於生吃明太子的方式享受明太子的美味。
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明太子和蓮藕
¥750(含税)
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新鮮炸魚餅
¥760(含税)
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油炸銀條圓鯡魚
¥760(含税)
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<天婦羅>酪梨和火腿天婦羅
¥790(含税)
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<天婦羅> 魷魚天婦羅
¥650(含税)
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<天婦羅>炸狐尾天婦羅配麻糬
¥720(含税)
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<天婦羅> 納豆天婦羅
¥690(含税)
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雞難波
890日元(含税)
小號：550日圓（含稅）
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炸雞腿佐高湯醬油
890日元(含税)
小號：550日圓（含稅）
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炸4種乳酪
¥690(含税)
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炸薯條（小）
450日元(含税)
炸薯條（大）：750日圓（含稅）
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2條肥美的炸竹莢魚
¥650(含税)
1張：350日圓（含稅）
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西式炸蝦
¥760(含税)
- 中國人 -
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烤餃子
¥650(含税)
（小）：430日圓（含稅）
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水餃
¥650(含税)
（小）：430日圓（含稅）
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鮮蝦配蛋黃醬
¥790(含税)
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辣椒大蝦
¥790(含税)
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酸甜豬肉搭配美味的黑醋和蔥
¥790(含税)
― 內臟火鍋/Mizore 湯涮鍋 ―
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博多內臟鍋（九州醬油、京都風味白味噌） ※可一人份或多人份。
1,690日圓/人（含稅）
當您想到博多火鍋美食時，您會想到這道菜。我們只使用精選的國產牛內臟，並在最後添加雜燴面，讓您可以盡情享用到最後。
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味噌涮鍋 ※可單人份或多人份。
每人1,790日圓（含稅）
自從餐廳開業以來，這是一道很受歡迎的菜單。使用國產牌豬肉製作的爽口蘿蔔絲火鍋。將優質豬肉和新鮮蔬菜涮在帶有鰹魚和海帶香氣的特製湯中。盡情享受最後一碗美味的湯。
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內臟鍋附加菜單
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追加牛肚：1,190日圓/追加蔬菜：550日圓/最後的雜燴麵：450日圓/最後的粥套餐：450日圓
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Mizore Tsuyu Shabu 的附加選單
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追加豬肉：1,190日圓/追加蔬菜：550日圓/追加白洋蔥：200日圓/追加蘿蔔絲：200日圓/最後的五島烏龍麵：450日圓/最後的粥套餐：450日圓
- 米 -
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茶泡飯（李子、紫蘇海帶和明太子）
各560日圓（含稅）
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飯糰[梅子、紫蘇、明太子]
各350日圓（含稅）
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阿味寶雞蛋飯
590日元(含税)
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雞肉飯
590日元(含税)
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博多豬骨拉麵
950日元(含税)
這是福岡小吃攤上最受歡迎的麵條之一。最後也推薦您品嚐豬骨味濃鬱的「炒拉麵」。
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烤米粉
890日元(含税)
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京都風味白味噌豬肉湯
¥520(含税)
由於上菜時會很熱，所以請留一點時間。
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白飯（小）
290日元(含税)
（大）390日圓（含稅）
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馬油鮪魚飯
990日元(含税)
- 甜點 -
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自製冰草莓大福
¥690(含税)
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熱巧克力吉事果
¥650(含税)
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黃豆粉抹茶冰淇淋/煉乳香草冰淇淋
每個450日元（含稅）
*照片為黃豆粉抹茶冰淇淋。
